Ce qu'il faut savoir à propos du calcium

La calcémie
Au travers d'un mécanisme de commande complexe, un organisme sain est en mesure de maintenir toujours constant le taux sanguin de calcium – quelle que soit la quantité de calcium apportée par l'alimentation. Si l'on prend trop peu de calcium dans sa nourriture, le corps va chercher dans les os la quantité nécessaire.

Pensez à votre ravitaillement en calcium!
Malgré ce mécanisme de commande raffiné grâce auquel la calcémie reste fiablement constante, le corps élimine tous les jours du calcium via les urines et les selles. L'organisme n'ayant pas la capacité de synthétiser lui-même le calcium, celui-ci doit être apporté de l'extérieur, donc par l'alimentation.

Pour compenser la perte quotidienne naturelle, les adultes doivent prendre de 1000 mg à 1500 mg de calcium. A défaut de compensation alimentaire de la perte calcique, le corps doit «se servir» dans les os. S'il est pendant longtemps prélevé du calcium sur les os de cette manière, ils s'affaiblissent et deviennent cassants. L'ostéoporose peut apparaître.

Le matériau de construction – calcium
Les os ne sont en aucun cas des parties du corps rigides, sans vie. Ils subissent des processus permanents de synthèse et de dégradation. Ce n'est pas dès la fin de la période de croissance, mais seulement aux alentours de 30 – 35 ans, que l'être humain a constitué sa masse osseuse maximale. Au fur et à mesure de l'avancée en âge, et donc par un phénomène tout à fait naturel, notre corps perd ensuite, chaque année, environ 1 à 1,5% de sa masse osseuse.