Die Knochen
Die Knochen sind ein wichtiger Teil unseres Körpers. Sie geben ihm Halt, Festigkeit und Schutz. Unser aufrechter Gang wäre ohne sie auch nicht möglich.
| Unser Skelett besteht aus etwa 245 Knochen unterschiedlichster Grösse und Bauform. Allen gemeinsam ist, dass sie gleichermassen hart und fest, aber auch elastisch und beweglich sein müssen. Für die Flexibilität der Knochen sorgt ein Geflecht von Eiweissfäden – das so genannte Kollagen. Die Stabilität unserer Knochen hängt entscheidend von der Menge Calcium ab, die in Form von Calciumphosphatkristallen eingelagert ist. Neben seiner Bedeutung für den Knochenaufbau sorgt Calcium auch dafür, dass unsere Muskeln und Nerven arbeiten, und es aktiviert den Knochenaufbau. |
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| Knochen sind keineswegs starre, leblose Körperteile. Sie unterliegen ständigen Auf- und Abbauvorgängen. Nicht schon zum Ende der Wachstumsphase, sondern erst mit etwa 30 – 35 Jahren hat der Mensch seine maximale Knochenmasse aufgebaut. Treten in dieser Phase schwere Erkrankungen auf oder wird eine gesunde Ernährung vernachlässigt, kann sich die benötigte Knochenmasse gar nie aufbauen. Im weiteren Alterungsprozess und damit in einem ganz natürlichen Vorgang verliert unser Körper dann wieder jährlich ca. 1 bis 1,5% seiner Knochenmasse. Von Osteoporose spricht man, wenn dieser Verlust überdurchschnittlich voranschreitet. |